Dokonalá náhrada za smažený sýr. Bramborové tyčinky se sýrem uvnitř.

Luxusní delikatesa, kterou máme raději než klasický smažený sýr. Bramborová kaše ochucená slaninou dodá sýru uvnitř vynikající požitek. Určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti

SUROVINY

5-6 ks brambory

120 g uzená slanina

200 g tvrdý sýr

2 PL zakysaná smetana

podle chuti sůl, pepř

podle chuti petrželka

trojobal – mouka, vajíčka, strouhanka

200 g zakysaná smetana

3 stroužky česnek

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory očistíme, nakrájíme na kostky a klasicky uvaříme v osolené vodě. Pak je protlačíme jako když připravujeme bramborovou kaši.

2. Slaninu nakrájíme na malé kousky a petrželku nasekáme nadrobno. V menší misce smícháme 2 lžíce zakysané smetany, petrželku, sůl, pepř. Tuto smetanovou směs přidáme do bramborové kaše, přidáme i nakrájenou slaninu a promícháme.

3. Tvrdý sýr nakrájíme na tyčinky a obalíme je bramborovou kaší. Následně obalíme v trojobalu – mouce, vajíčku a strouhance a smažíme na malém množství oleje dozlatova.

4. Podáváme s dresinkem ze zakysané smetany a česneku.