Portulaka: Mnoho lidí si myslí, že je to jen plevel, ukážu vám babičku, jak ho používala!
Pokud rádi využíváte vůně a chutě divokých bylin ve svých pokrmech, na této stránce zjistíte, jak Portulacu používat .
Portulan je rostlina známá také jako porcacácea, porcelán nebo čerstvá bylina a patří do čeledi Portulacaceae . Je zřejmé, že je to jedlá rostlina a v kuchyni se používá již od starověku. Bohatý na omega 3, zabraňuje cukrovce a kardiovaskulárním chorobám, podporuje diurézu, je pročišťující a antibakteriální.
Ale dnes vám chceme zdarma ukázat starodávný recept , protože najít tuto rostlinu v zahradě je velmi snadné. Ve skutečnosti je to plevel, který často ti, kdo ho neznají, vytrhají a vyhodí.
Provedení tohoto úkonu je něco strašně špatného, ve skutečnosti se z něj dá při vaření připravit omeleta s portulakou a cherry rajčátky, dobrý salát , pesto z portulaky nebo sladkokyselá portulaka .
Níže se dozvíte, jak připravit sladkokyselou portulaku , což je obloha bohatá na antioxidanty a skvěle se hodí k jakémukoli pokrmu, zejména však k těm na bázi vepřového masa .
Pojďme ale společně objevit tento recept zděděný po našich prarodičích.
Portulaka: Mnoho lidí si myslí, že je to jen plevel, ukážu vám babičku, jak ho používala!
Sladkokyselá portulaka: ingredience a příprava receptury.
Jak již bylo zmíněno výše, sladkokyselá šunka je příloha , kterou připravíte asi za 10 minut . Jakmile je tento speciální recept hotový, jednoduše ho uložte do skleněné nádoby .
Zde jsou ingredience k použití:
- 90 g moučkového cukru
- 25 g soli
- 200 g portulaky, bez odpadu
- 200 ml bílého vinného octa
- 100 g extra panenského olivového oleje
- 1 polévková lžíce 4 barevných kuliček pepře
V tuto chvíli stačí zamířit do kuchyně a pustit se do práce. Je to tak jednoduché!
Postup pro získání Portulaca v agrodolce
První věc, kterou musíte udělat, je vzít krevety portlankové a odstranit ty tuhé. Výsledný výsledek poté jednoduše důkladně omyjte a zbylou šunku dobře sceďte. Po dokončení této operace výsledek jemně otřete čistým hadříkem.
Dále musíte na kuchyňský sporák umístit pánev a vložit všechny ingredience uvedené ve výše uvedeném seznamu kromě portulaky. Poté nechte vše přejít varem a teprve poté můžete přidat portlaku.
Jakmile začne znovu vařit, vypněte teplo a vyjměte pánev a výsledek dobře promíchejte.
Nechte směs minutu uležet a poté pomocí děrované lžíce nadzvedněte listy portulaky a přeneste je na talíř. Poté nechte listy portulaky vychladnout na pokojovou teplotu.
Když je tekutina, která zbyla v pánvi, také studená, vezměte skleněnou nádobu a přeneste listy spolu s samozřejmě tekutinou na vaření dovnitř.
Poté stačí sklenici pevně uzavřít a umístit do lednice.
V tuto chvíli můžete sladkokyselou šunku podávat na stůl, kdykoli budete chtít.
Uvidíte, že jeho chuť potěší každého, kdo ho ochutná.
ocenit.
