Máte-li opravdovou vášeň pro zahradu, stává se, že máte k dispozici značné množství cuket, které se v celku těžko sní. Jak zmrazíte syrovou nebo vařenou cuketu? Protože ať je to jakkoli, je velmi důležité to udělat, abyste je nemuseli vyhazovat a zbytečně tak plýtvat velmi dobrou zeleninou.
Připravíte tak chutné pokrmy, které udělají radost celé rodině i v zimě. A především vám zaručí super zdravý, autentický a zdravý oběd či večeři. Proces zmrazování však často neprobíhá správně a to se stává problémem, protože zelenina se stává nepoužitelnou a musí být i přes dobré úmysly vyhozena. Naštěstí v tomto článku najdete správné techniky pro uchování vařené a syrové cukety v mrazáku.
Bezpochyby, jakmile objevíte tyto malé, ale jednoduché triky, už se bez nich neobejdete, a proto je budete často a s velkou radostí uplatňovat.
Jak zmrazit vařené i syrové cukety a mít je po celý rok
Surová technologie
Toto je nepochybně jedna z nejjednodušších a nejintuitivnějších metod, protože trvá jen několik kroků:
- Cuketu omyjte pod tekoucí vodou, nakrájejte konce, poté je nakrájejte a nakrájejte na kostičky nebo chcete-li tyčinky.
- Nyní, abyste odstranili co nejvíce vlhkosti , osušte je otřením savým papírem, který absorbuje všechny tekutiny.
- Nakonec zeleninu vložte do potravinových sáčků nebo vhodných vzduchotěsných dóz a poté ji vložte do mrazáku, kde vydrží asi 6 měsíců .
Technika po vaření.
V tomto případě můžete postupovat podle dvou různých kroků, které vše trochu zkomplikují , ale nebojte se, nemusíte se bát:
Metoda 1
- Po umytí cukety nakrájíme na kostičky, poté je vložíme do hrnce s osolenou vodou a vaříme 5 minut, aby zůstaly pěkně pevné .
- Nyní je nechte vychladnout, vložte do speciálních sáčků a zmrazte v mrazáku, kde vydrží 8 měsíců .
Metoda 2
- Zeleninu vždy po omytí nakrájejte a poté po stranách opékejte na nepřilnavé pánvi s trochou oleje po dobu několika sekund (chcete-li, zlehka ogrilujte z obou stran).
- Nakonec počkejte, až vychladne, vložte do potravinových sáčků, vložte do mrazáku a spotřebujte do 8 měsíců .
Tipy a návrhy
Syrovou nebo vařenou mraženou cuketu můžete vyjmout z mrazničky bez rozmrazování a snadno ji použít ve svých vlastních receptech. Pokud si místo toho chcete udělat studený salát, doporučujeme ho vytáhnout z mrazáku, dát na 2 hodiny do lednice a poté rozmrazit při pokojové teplotě .
